Una vez batido todo se incorporar esta mezcla al sofrito o aderezo que ya está en la paellera y un buen chorreón de vino blanco (1/2vaso de vino blanco)
Se sal pimenta y se exprime el jugo de un limón. Y se deja que vaya cocinando teniendo cuidado que no se pegue.
Por otro lado se incorpora los guisantes, zanahorias, habichuelas y habas en la misma olla que tiene la pastilla de verduras y que se cueza todo. (eso hará que esta verdura más dura quede perfecta a la hora de incorporar a la paellera con el resto de cosas.
Despues se parte en trozos los champiñones y se incorpora tambien a la paellera junto con las alcachofas y el puerro.
Acto seguido, se incorporar el arroz ( 2 puñados por persona y al final agregar uno extra) Se marea un poco el arroz y acto seguido añadir el agua. Conforme vaya consumiendose el caldo incorporar más otro poco, lo pida la cocción.
Se echa el azafrán, el otro limón, pimetón dulce y corregir de sal.
Cuando falte 5 min para terminar la cocción, se incorpora la coliflor y los "falsos calamares"
Y ya solo queda esperar al punto del arroz para apagar los fuegos y disfrutar de esta rica y sabrosa Paella Vegana.